簡単ダイエットレシピ

毎日の食生活から

ダイエットや健康維持にいい「酵母」
サプリメントとして直接体内に取り入れながら、食生活でも積極的に発酵食品を食べる事で、健康的にうつくしく痩せることができます。ここでは、食生活に簡単に取り入れられる発酵食品をつかったレシピをご紹介します。

酵母食品は、日本古来からある生活に根差した食材です。無理なく手軽に手に入る点も魅力ですね。
それで、体にいいというんですから、取り入れない方が損ですね。レッツクッキング♪

腸内美人にかかせない「酒粕レシピ」

お米を発酵させお酒をつくった後にできる「酒粕」。甘酒などで有名ですよね。
実はこの酒粕は「酵母」、つまりは微生物の集まりなんです。食物繊維と必須アミノ酸を豊富に含み「飲む点滴」とまで呼ばれており、とっても体にいいのです。これらをおいしく食べる事で、腸内の微生物のバランスをとり、私達を健康にしてくれます。
それでは、酒粕と聞いて「甘酒」しか連想できない人必見。おススメの酒粕レシピを紹介します。

さむーい冬にほっこりできる【甘酒クラムチャウダー】

＜材料：4人分＞
・舞茸（キノコ類）　.....１パック
・好みの野菜　　　　.....適量
（かぼちゃ・玉ねぎ・人参・ブロッコリーなど）　　　　　　　　　
・塩　　　　　　　　.....適量
・豆乳　　　　　　　.....600ml
・水　　　　　　　　.....400ml
・酒粕　　　　　　　....40g（お好みで調節）

＜作り方＞
1.野菜を切る。
2.鍋に1を入れ、塩をひとつまみふる。
3.水を少々入れ蓋をして火にかけ、湯気が立ったら弱火にし4〜5分蒸し煮する。
4.3に始めに水を入れ、次に豆乳をいれ、酒粕を手で千切って入れる。
5.コトコト煮ていく。
6.最後に塩で味を調節する。

デトックスしたい時におススメ【竹の子の粕汁】＜4-5人分＞

・筍　　......1本
・だし汁......7カップ
・酒粕　......100g
・味噌..........110g

＜作り方＞
1.茹でた筍を好みの厚さに切る（根菜や厚揚げなども具になります）
2.だし汁（7カップ）に筍を入れ8分位煮る
3.酒粕を加え、溶けたら味噌を加える。

いわゆる郷土料理の「孟宗汁」です。酒粕の量を好みで調節しても大丈夫。
ごぼうや人参なども加えたり、いろいろアレンジしてみて下さい。
1日置いて味がしみてくると、一層美味しくなりますよ。

もっちり美肌へ「アボガド納豆レシピ」

パスタと聞くと、高カロリーを想像しませんか？
日本の発酵食品の人気者「納豆」使えば、さっぱり栄養満点です。
今回紹介するのは、アボガドをつかってクリーミィアレンジした「納豆パスタ」の紹介です。

ビタミンEが豊富！抗酸化作用でアンチエイジング

【アボガド納豆クリームパスタ】<2人分>

・アボガド　　　......1個
・納豆（大粒）　......1パック
クリームソース
・練り白ごま　　.....大さじ 1 1/2
・豆乳　　　　　.....カップ　1/3
・白味噌　　　　.....小さじ　1
・薄口しょうゆ　.....小さじ1
・パスタ　　　　　......160g
・オリーブオイル　......適量

＜作り方＞
1.アボガドの皮をむき角切りにする
2.ボウルにごまクリームの材料をいれ、よくかき混ぜる
3.納豆とアボガドを2にいれかき混ぜる
4.ゆでたパスタと3を和える。オリーブオイルや塩で味を調節し完成

濃厚な味で食べ応え満天！カルボナーラ食べるなら、お肌と健康によりこのレシピがおすすめ☆